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Oeufs en chocolat

Pour : 
3 ou 4 oeufs
Préparation : 
30 min
Repos : 
1 h
Ingrédients : 

 

500 g de chocolat (noir, au lait ou blanc)

 

Matériel : 

 

3 ou 4 moules creux en deux parties (dans les magasins spécialisés), à oeufs ou d'autres formes de votre choix (lapin, cloche, etc.)

 

Préparation : 

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Assemblez les deux parties du ou des moules.

 

2. Remplissez le moule à moitié avec le chocolat, secouez légèrement avec la main pour aider les éventuelles bulles d'air à remonter.

 

3. Finissez de remplir le moule de chocolat puis videz-le. Le moule est ainsi tapissé de chocolat. Laissez durcir le chocolat 1 h dans un endroit frais. Ôtez le moule sans casser l'oeuf. Décorez-le avec un beau ruban.

 

Conseil

Décorez vos oeufs en chocolat en déposant par-dessus quelques belles arabesques de chocolat blanc fondu à l'aide d'une poche à pâtisserie équipée d'un embout fin.

 

 

EXTRAIT DE

L'AUTEUR