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Œufs cocotte en brioche

Pour : 
6 personnes
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Difficulté : 
Facile
Ingrédients : 

- 6 brioches parisiennes

- 15 cl de crème fraîche 

- 50 g de comté

- 6 oeufs extra-frais à température ambiante

- Sel, poivre

Préparation : 

1 - Allume le four à 180°C (th. 6).

2 - Râpe le fromage après avoir retiré la croûte.

3 - Ôte la tête des brioches et retire délicatement la mie. Mets au fond de chaque brioche 1 cuil. à café de crème et un peu de fromage râpé. Casse un oeuf au centre de chaque brioche, ajoute encore un peu de crème, du sel et du poivre. 

4 - Dispose les brioches dans un plat et enfourne-les pendant 15 min. Sors le plat du four, couvre les brioches de leur tête et sers aussitôt.