Moelleux pomme-cannelle
Pour :
6 à 8 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
20 min
Difficulté :
Facile
Ingrédients :
130 g de beurre
3 œufs
125 g de cassonade
250 g de farine
½ sachet de levure
1,5 cuil. à café de cannelle
1 cuil. à café de sel
3 pommes
130 g de compote de pommes
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites fondre le beurre et réservez-le. Mélangez les œufs et la cassonade. Incorporez les ingrédients secs (farine, levure, cannelle et sel) puis mélangez bien le tout au fouet.
2. Pelez les pommes et ôtez le trognon puis coupez-les en morceaux.
3. Versez le beurre fondu refroidi dans la pâte et mélangez. Incorporez la compote et les morceaux de pommes et mélangez encore une bonne minute pour obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pour 20 à 25 min.
© Bernard Radvaner
