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Moelleux à la noix de coco

Pour : 
10 moelleux
Préparation : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Difficulté : 
Facile
Ingrédients : 

100 g de farine  - 40 g de beurre  - 3 cuil. à soupe de crème liquide - 75 g de sucre en poudre  - 1 oeuf - 1 cuil. à café de levure chimique - 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée

 

Matériel : 

Moules à muffins

 

Préparation : 

 

1. Préchauffez le four à 165°C (th.5-6). Faites fondre le beurre. 

2. Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre en poudre. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide. Pour finir, ajoutez la farine, la levure chimique et la noix de coco. Mélangez bien tous ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 

3. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Démoulez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.   

L'AUTEUR