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Gâteau aux pommes à la poêle

Pour : 
6 personnes
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Ingrédients : 


• 2 pommes golden
• 150 g de farine
• 2 oeufs
• 20 cl de lait
• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. à soupe de beurre

Matériel : 

- Grande poêle
- Saladier
- Fouet

Préparation : 

1- Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Faites fondre le beurre dans la poêle et faites-y revenir les pommes pendant quelques minutes, puis ajoutez le sucre vanillé. Mélangez doucement.

2- Cassez les oeufs dans le saladier et ajoutez le sucre. Battez au fouet ou à la fourchette. Ajoutez la farine, puis le lait petit à petit sans jamais cesser de fouetter. Versez le tout sur les pommes et laissez cuire, à feu doux, pendant environ 20 min.

3- Retournez ensuite le gâteau en vous aidant d’une assiette et faites cuire l’autre côté, toujours à feu doux, pendant quelques minutes.

 

Conseil
Saupoudrez d’un peu de cannelle en poudre.
Variante express : Râpez les pommes et incorporez-les directement à la pâte.