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Friture en chocolat

Préparation : 
10 min
Repos : 
1 h de réfrigération
Ingrédients : 

 

100 g de Nestlé Dessert ®

 

Matériel : 

 

Moules à friture

Couteau économe, râpe à légumes ou robot électrique

Préparation : 

 

1. Cassez 12 carrés de chocolat et faites-les fondre (sans eau, ni matière grasse) au bain-marie sans remuer.

 

2. Râpez 8 carrés de chocolat (avec un couteau économe, une râpe à légumes ou un robot électrique) et, hors du feu, ajoutez-les au chocolat fondu.

 

3. Versez le chocolat dans les alvéoles en vous aidant d'une petite cuillère et de la pointe d'un couteau pour bien répartir le chocolat. Tapotez la plaque sur la table pour faire remonter les bulles d'air éventuellement prisonnières du chocolat et placez au réfrigérateur 1 h.

 

4. Démoulez les figurines en appuyant légèrement au dos de chacune d'elles.