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Flan au chocolat

Pour : 
8 portions
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
26 min
Ingrédients : 

 

200 g de chocolat noir - 40 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 400 ml de lait - 150 ml de crème liquide

 

Préparation : 

 

1. Préchauffez votre four à 160°C (Th.5). Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et le chocolat cassé en morceaux. Mélangez.

2. Dans un saladier, battez les oeufs, la farine et le sucre en poudre. Ajoutez le lait chocolaté. Laissez épaissir sur feu doux.

3. Versez la préparation dans un moule à manqué et enfournez 26 minutes. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.