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Cookies au chocolat fourrés au Nutella®

Pour : 
10 cookies
Préparation : 
30 min
Cuisson : 
15 min
Repos : 
10 min
Ingrédients : 

 

 

120g de beurre mou - 80g de sucre roux - 1 oeuf - 1 cuil. à soupe de cacao amer - 20g de noix de coco râpée - 1 cuil. à café de levure chimique - 180g de farine blanche - 10 cuil. à café de Nutella®.

 

Préparation : 

 

 

1. Dans un saladier, écrasez le beurre avec le sucre. Une fois cette préparation bien crémeuse, ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

 

2. Ajoutez le cacao, la noix de coco, la levure et la farine. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

3. A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte et aplatissez-la. Au centre, glissez 1 cuil. à café de Nutella®, refermez la pâte tout autour et déposez le cookie sur une assiette. Renouvelez l'opération jusqu'à obtenir 10 cookies.

 

4. Mettez l'assiette au congélateur pendant 10 min. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (th.6). Déposez ensuite les cookies sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, puis enfournez-les pendant 15 min.

 

5. Sortez la plaque du four, décollez les cookies à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir sur une grille.

 

Variante : Vous pouvez remplacer le Nutella® par la pâte à tartiner maison : dans une casserole, faites fondre 150g de chocolat avec 10 cl de lait. Ajoutez 80g de purée de noisettes et 1 cuil. à soupe de sirop d'agave. Mixez et transvasez dans un pot propre.

 

 

L'AUTEUR