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Cake poires chorizo

Pour : 
12 parts
Préparation : 
15 min
Cuisson: 
45 MIN À 1 H DE CUISSON
Ingrédients : 

3 oeufs • 10 cl d’huile d’olive • 10 cl de lait écrémé • 200 g de farine • 1 sachet de levure chimique • 2 poires • 1 chorizo

Matériel : 

Moule à cake - Grille

 

Préparation : 

1- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec l’huile et le lait ; ajoutez la farine et la levure.

2- Lavez et épluchez les poires. Coupez en petits morceaux le chorizo et les poires puis ajoutez-les à la pâte.

3- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 min à 1 h de cuisson. Pour juger la cuisson du cake, piquez avec un couteau : si la lame est sèche, il est cuit ; sinon, il faut poursuivre un peu la cuisson.

4- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
 

 

L'AUTEUR