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Café liégeois

Café liégeois

Pour : 
4 personnes
Préparation : 
15 min
Ingrédients : 

 

20 cl de café froid - 20 cl de crème liquide - 10g de sucre glace - 8 boules de crème glacée à la vanille

 

Décoration : Langues-de-chat - vermicelles au chocolat

Matériel : 

 

Batteur électrique

Préparation : 

 

1. Réalisez un café fort, puis laissez-le complétement refroidir.

 

2. Dans un saladier, montez la crème liquide bien froide en chantilly à l'aide du batteur électrique. Lorsqu'elle commence à prendre, ajoutez le sucre glace.

 

3. Dans un verre, versez 5 cl de café. Posez 2 boules de crème glacée à la vanille et recouvrez d'un peu de chantilly. Décorez d'une langue-de-chat et de vermicelles au chocolat. Répétez l'opération pour trois autres verres.

 

 

L'AUTEUR