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L'inratable croque-monsieur

Victor Picon
Recette extraite du livre
Cuites
  • Durée : 15min
  • Parts : 1 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 5min
  • Cuisson : 10min
  • Comfort food
  • Toute l'année

Un classique de la cuisine française à déguster sur le pouce ! 

Retrouvez la fameuse recette du croque-monsieur parfait par le chef street-food par excellence ; Laurent Favre-Mot ! 

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de campagne
  • 2 belles tranches de jambon à l’os
  • Moutarde à l’ancienne
  • 2 tranches de vieux cheddar
  • 1 noix de beurre

Les étapes de la recette

  1. Composez le croque-monsieur : tartinez les tranches de pain avec de la moutarde à l’ancienne. Sur l’un des deux côtés badigeonnés, superposez les tranches de jambon et de vieux cheddar en dosant généreusement pour un croque-monsieur encore plus gourmand. Refermez avec l’autre tranche de pain.
  2. Faites dorer le croque-monsieur à la poêle avec du beurre pendant 5 min puis sous une cloche pendant 10 min pour que le fromage fonde sans que le pain ne brûle.

 

Bon appétit !