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Tarte à l’oignon rouge, pomme, chèvre et noisette

Pour : 
4 personnes
Préparation : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Difficulté : 
Facile
Ingrédients : 

 

Pour la pâte : 250 g de farine de petit épeautre • 50 g de flocons d’avoine • 1 cuil. à soupe de graines de lin • 5 cuil. à soupe d’huile d’olive • 8 cl d’eau • Sel


Pour la garniture : 2 oignons rouges • 200 g de pommes • 75 g de chèvre • 30 g de noisettes • 1 cuil. à soupe de miel • Huile

Matériel : 

 

Moule à tarte

Préparation : 

 

1- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons, les graines de lin et un peu de sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau au fur et à mesure en mélangeant avec les mains jusqu’à former une boule de pâte. Abaissez-la et foncez un moule à tarte.

 

2- Épluchez et coupez les oignons rouges en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle huilée.

 

3- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.

 

4- Placez les pommes sur le fond de tarte, recouvrez-les d’oignons cuits et parsemez de chèvre émietté et de noisettes concassées. Arrosez d’un filet de miel et enfournez pour 30 min.