Vous préparez un apéritif et n'avez pas de four ? Pensez à cette recette de feuilletés roulés au pesto préparée en 10 minutes et cuite à l'Airfryer ! Vos roulés n'auront jamais été aussi croustillants.
PENSEZ-Y !
Variez les plaisirs en remplaçant certains ingrédients de la recette : pesto de tomate et parmesan ; saumon fumé et Boursin® ; tapenade noire et chèvre frais ; moutarde et tomates concassées…
ASTUCE
Plus le boudin de pâte est froid, plus il sera facile à découper. Ne ratez pas cette étape car les feuilletés sont meilleurs fins et croustillants.
Aifryer compact T° 180 °C
Déroulez la pâte feuilletée. Étalez le pesto de façon uniforme, ajoutez les tranches de jambon (ou mortadelle) et parsemez de mozzarella
râpée. Roulez la pâte bien serrée sur elle-même pour former un boudin. Filmez et placez-la au congélateur pendant 30 min pour qu’elle durcisse.
Coupez des rondelles de 3 à 4 mm. Déposez-les dans le fond du panier de l’Airfryer.
Réglez la température à 180 °C et la durée de cuisson à 20 min. Faites plusieurs fournées pour que les feuilletés ne collent pas entre eux. Vérifiez que les feuilletés sont bien gonflés.
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