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Pancakes sans oeuf

Delphine Amar-Constantini
  • Durée : 1h10
  • Parts : 8 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 30min
  • Repos : 30min
  • Dessert
  • Toute l'année

De délicieux pancakes en moins de 10 minutes !

Découvrez la savoureuse version d'Eva Harlé

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de sucre roux
  • 80 g de beurre fondu
  • 30 cl de lait
  • Sirop d’érable

Les étapes de la recette

  1.  Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre roux. Au centre, versez le beurre fondu puis le lait petit à petit en fouettant légèrement.
  2. Laissez reposer la pâte pendant 30 min à température ambiante.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à l’aide d’un papier absorbant. Quand la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte au centre de la poêle. Lorsque la pâte commence à faire de petites bulles, retournez-la à l’aide d’une spatule. Faites cuire chaque pancake pendant environ 2 min.
  4. Arrosez les pancakes de sirop d’érable.