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Gratin patate douce châtaigne

Jean-François Mallet - Les recettes végétariennes les plus faciles du monde
  • Durée : 50min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 40min
  • Végétarien / Vegan
  • Automne

Un plat réconfortant, testé et approuvé par notre équipe !

Découvrez cette recette végétarienne de Jean-François Mallet : un délice pour nos papilles !

  • 400 g de patate douce
  • 4 yaourts à la grecque
  • 400 g de châtaignes (en bocal)
  • 2 cuil. à soupe d'huile de noisette
  • 1 cuil. à café de noix de muscade râpée
  • 200 g de fromage râpé
  • sel et poivre

Les étapes de la recette

  1. Épluchez et coupez en morceaux la patate douce. Faites cuire 20 min à l’eau bouillante.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Mélangez les morceaux de patate douce avec les châtaignes, les yaourts, la muscade et le fromage râpé. Salez et poivrez. Placez l’ensemble dans un plat et enfournez 20 min. Arrosez d’huile de noisette.