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Recette Simplissime du gratin patate douce aux châtaignes
Jean-François Mallet
Recette extraite du livre
SIMPLISSIME - Les recettes végétariennes les plus faciles du monde- Durée : 50min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Végétarien / Vegan
- Automne
Découvrez cette recette végétarienne extraite du livre Simplissime "les recettes végétariennes les plus faciles du monde" de Jean-François Mallet : un délice pour nos papilles !
Un plat réconfortant, testé et approuvé par notre équipe !
Ingrédients de la recette
- 400 g de patate douce
- 4 yaourts à la grecque
- 400 g de châtaignes (en bocal)
- 2 cuil. à soupe d'huile de noisette
- 1 cuil. à café de noix de muscade râpée
- 200 g de fromage râpé
- sel et poivre
Etape 1
Épluchez et coupez en morceaux la patate douce. Faites cuire 20 min à l’eau bouillante.
Etape 2
Préchauffez le four à 180°C.
Etape 3
Mélangez les morceaux de patate douce avec les châtaignes, les yaourts, la muscade et le fromage râpé. Salez et poivrez. Placez l’ensemble dans un plat et enfournez 20 min. Arrosez d’huile de noisette.
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