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Muffins au parmesan et au chorizo

Pour : 
4 personnes
Préparation : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Ingrédients : 


130 g de Chorizo - 150 g de farine - 3 oeufs - 100 g de parmesan - 12,5 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 filet d'huile

Préparation : 

1-  Préchauffez le four à 180°C.
2- Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, puis le lait. Mélangez puis ajoutez le parmesan râpé et le chorizo coupé en petits dés.
3-  Garnissez 8 petits moules à muffins (ou 4 grands) huilés avec la préparation et enfournez-les 25 min.

 

Dégustez chaud ou froid avec une salade.