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Les frites de bananes au sucre complet

Pour : 
4 personnes
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Ingrédients : 

 

4 bananes pas trop mûres - 3 cuil. à soupe de sucre complet

 

Préparation : 

 

1. Préchauffez le four à 150 ° C (th.5).

 

2. Épluchez les bananes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Taillez-les pour obtenir des frites de 10 cm de long.

 

3. Trempez chaque frite dans le sucre complet en enrobant bien le fruit.

 

4. Disposez les frites de bananes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien pour qu'elles ne se chevauchent pas.

 

5. Enfournez pour 5 min de cuisson maximum en plaçant la plaque assez haute dans le four. Pensez toujours à surveiller que les frites ne brûlent pas. Attention, car la banane ramollit très vite.

 

6. Posez délicatement vos frites de bananes sur une planche, ou dans un plat, et laissez-les refroidir. Le sucre caramélisé va durcir un peu et ainsi leur donner du croustillant.

 

7. Dégustez-les tièdes à la fourchette.