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Meringues
Aline Princet
- Durée : 2h15
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 2h
- Dessert
- Toute l'année
Une envie de sucré ? Laissez-vous tenter par la douceur des meringues à l'heure du goûter ou pour accompagner un dessert !
Les meringues font partie des 50 recettes que vous cherchez toujours sur internet, et on comprend pourquoi !
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- 120 g de sucre semoule
- Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
Matériel
- Poche à douille
- Batteur électrique
Les étapes de la recette
- Fouettez les blancs d’œufs en neige. Lorsqu’ils ont bien pris, ajoutez le sucre en pluie et quelques gouttes de colorant de la couleur souhaitée.
- Versez la meringue dans une poche à douille cannelée et faites des petits tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 120 °C (th. 4) pendant 10 min.
- Enfournez les meringues. Au bout de 30 min, baissez la température du four à 90 °C (th. 3). 5. Au bout de 1 h supplémentaire, éteignez le four et laissez les meringues à l’intérieur pendant encore 30 min.
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