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Mille feuilles

Actualité23/11/2022

Le livre du mois : Mont Saint Michel - A la table des soeurs

Rencontre avec Laurence du Tilly, auteure du livre Mont Saint Michel - A la table des soeurs publié le 2 novembre dernier aux éditions Hach…
Actualité19/10/2022

La photo pas vue dans le livre

La galette sarrasin-chocolat découverte par Catherine Roig dans le cadre de la préparation de son livre Bretagne, à paraître le 16 novembre…
Actualité18/10/2022

3 raisons de lire Lanka Food

La cheffe O Tama Carey est à l’origine de ce livre publié le 5 octobre aux éditions Hachette Pratique. Pourquoi l’acheter ?
Actualité17/10/2022

Micro city-guide d'Arnaud Lahrer, Meilleur Ouvrier de France (MOF)

Tour de France des adresses sucrées préférées du pâtissier et Meilleur Ouvrier de France (MOF) Arnaud Lahrer, auteur du livre Pâtisserie (2…
Actualité17/10/2022

Dans la bibliothèque de Dimitri Droisneau, chef 3 étoiles Michelin

2022 est définitivement l’année de Dimitri Droisneau : cuisinier-patron du restaurant La Villa Madie ancrée dans la ville de Cassis près de…
Actualité17/10/2022

Hommage à Elisabeth Scotto, Madame fiches de cuisine “Elle”

En général, on raconte une histoire autour d’un livre. Mais on s’est dit qu’on allait plutôt vous raconter cette fois feue Elisabeth Scotto…
Actualité07/10/2022

3 raisons de lire Izakaya

L'Américain Tim Anderson est un obsédé de la culture et de la cuisine japonaise. Lauréat de l’émission britannique Masterchef en 2011, l’in…
Actualité07/10/2022

Derrière la recette : le beignet à la crème pâtissière et au praliné de la boulangerie The French Bastards (Paris)

Par Julien Abourmad, co-fondateur des boulangeries parisiennes The French Bastards et auteur du livre Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie …
Actualité07/10/2022

On écoute les libraires - Sandrine Burbure (librairie Appétit à Paris)

Chaque mois, un(e) libraire décrit son coup de coeur édité par une maison indépendante française.
Actualité04/10/2022

L’histoire du mois - Ottolenghi ou le Harry Potter de la cuisine ?

Le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi est une icône de la cuisine aujourd’hui, dans l’Hexagone comme dans de nombreux pays à travers le …
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