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Andrée Zana Murat

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Couscous, boulettes et fantaisies

L'été passe... les recettes restent

Bibliographie

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Andrée-Zanat Murat nous donne son secret pour réaliser une bonne omelette, bien&hellip;

Petites omelettes fluffy aux herbes

Le tajine est un plat familial par excellence. Cuit à l'étouffée les saveurs de&hellip;

Tagine d’agneau aux oignons, citron confit et cumin

Ca y est, la saison des salades est lancée ! Pour changer de la traditionnelle &hellip;

Salade de boeuf à la citronnelle

Le gratin de brugnons, c’est le dessert fétiche de l’été. Rien à éplucher, sans&hellip;

Le gratin de brugnons d'Andrée Zana Murat 

Les recettes de l'auteur

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Découvrir le chef

Yotam Ottolenghi est le restaurateur et chef-propriétaire des six établissements Ottolenghi à Londres, ainsi que des restaurants NOPI et ROVI. Il est l'auteur de huit livres de cuisine à succès, récompensés à de multiples reprises. Yotam est chroniqueur hebdomadaire pour le Guardian le samedi depuis plus de treize ans et contribue régulièrement au New York Times.

Yotam Ottolenghi