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Glaces glazed

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Dépoussiérer les glaces et les sorbets ? Y instiller une bonne dose de rock ? Créer des parfums décalés et complètement barrés ? Prendre des risques ? Le livre donne les clefs pour réussir des glaces, sorbets, gaufres et toppings. Des glaces au noms rock’n roll qui vous emmènent vers des saveurs osées et savoureuses : Orange Mécanique : Sorbet orange, Campari , vinaigre balsamique Black Sugar Sex Magic : Sorbet chocolat, wasabi, gingembre Grog’n Roll : Sorbet orange – whisky – piment Marron Five : Glace marrons, crème de marrons, liqueur de châtaigne
Ce livre existe en version numérique
Collection : 
Prix : 
22,50 €
Format :
216 x 297 mm
Nombre de pages : 
144
EAN : 
9782012316782

RECETTES TIRÉES DU LIVRE