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Pierre

Elisabeth Pierre

Élisabeth Pierre est zythologue experte bières indépendante, formatrice en école
hôtelière, IUT, ENIL, à l’Université de la Rochelle, à l’Université du vin de Suze-la-Rousse, et juge internationale. Elle développe la connaissance et la culture « bière » auprès du public et des professionnels depuis plus de 20 ans.
Elle est fondatrice du magazine Bières Mets consacré à l’univers gustatif,
gastronomique, culturel des bières associées aux autres produits www bieresetmets fr
Elle a créé et anime le Cercle Bierissima qui rassemble et met à l’honneur les femmes de la bière (www bierissima com). Elle a écrit La Petite Encyclopédie de la Bière et Biérographie aux éditions Hachette Pratique.