Zythologue, experte en bières indépendante, formatrice en école hôtelière, IUT, ENIL, à l’université de la Rochelle, à l’université du Vin de Suze-la-Rousse, et juge internationale. Élisabeth Pierre développe la connaissance et la culture « bière »
auprès du public et des professionnels depuis plus de 25 ans. Elle est fondatrice de la revue Bières & Mets, consacrée à l’univers gustatif, gastronomique,
culturel des bières. Elle a créé et anime le Cercle Bierissima qui rassemble
et met à l’honneur les femmes de la bière (www.bierissima.com). Elle a écrit La Bière en 100 styles, Biérographie et le Guide Hachette des bières aux éditions Hachette Pratique.
auprès du public et des professionnels depuis plus de 25 ans. Elle est fondatrice de la revue Bières & Mets, consacrée à l’univers gustatif, gastronomique,
culturel des bières. Elle a créé et anime le Cercle Bierissima qui rassemble
et met à l’honneur les femmes de la bière (www.bierissima.com). Elle a écrit La Bière en 100 styles, Biérographie et le Guide Hachette des bières aux éditions Hachette Pratique.