Émeline Lavier, ingénieure en Alimentation et Santé, est spécialisée en « Prévention Alimentation et Bénéfices santé ». Elle dispose de compétences en nutrition et conception de repas personnalisés, incluant une bonne connaissance de la valeur santé des aliments et des pratiques culinaires adaptées aux particularités physiologiques des patients (fatigue, appétit…).