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Pains et Viennoiseries
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Pains et Viennoiseries

Nouvelle édition
Auteur(s): 
  • 78 recettes
  • Le matériel indispensable
  • Les ingrédients de base 
  • Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil
Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes…

Du petit déjeuner au goûter, 72 recettes qui vont embaumer votre  cuisine !

Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes.
Baguettes viennoises, Pain de seigle, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes…
Ce livre existe en version numérique
Date de parution : 
29/01/2020
Collection : 
Prix : 
9,95 €
Format :
203 x 238 mm
Nombre de pages : 
160
EAN : 
9782016279656