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Bûches et galettes

Isabelle Kanako, Eva Harlé

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Épatez vos invités et votre famille avec  ces délicieux desserts qui égayeront  vos tables de fête ! 

Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée  au sirop d’érable et noix caramélisées… 15 recettes de bûches, glacées  ou à base de génoise.

Galette des rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache… 15 recettes  pour tirer les rois de façon gourmande !

Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches  et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.