Vous êtes ici

Le Paris-Brest

20 variations autour d'une recette culte
Auteur(s): 
Vous adorez le paris-brest ?
 
Une pâte à choux en couronne
Une crème mousseline pralinée
Des amandes effilées craquantes
 
Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : semifreddo praliné, éclat d’amandes caramélisées, paris-brest à la crème de cheesecake praliné noisette, NY-Breizh façon donut, Pavlova aux amandes et chantilly au pralin, paris-brest comme des profiteroles…
 
Ce livre existe en version numérique
Collection : 
Prix : 
5,95 €
Format :
170 x 220 mm
Nombre de pages : 
64
EAN : 
9782011776228