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Le Guide Hachette des Bières 2022

Le Guide Hachette des Bières 2022

Auteur(s): 
UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE
  • Une sélection incontournable de bières artisanales françaises
  • 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées
  • 150 coups de coeur pour les plus remarquables
  • 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole)
  • Des accords bières & mets

UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES
  • Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ;  La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L’ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole
  • Les clés pour comprendre les familles de bières
  • Le monde des bières : culture, histoire, élaboration
  • Les fondamentaux de la dégustation
  • Les conseils pour bien choisir les bières
  • Les lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés)

UNE APPROCHE PRATIQUE
  • Nouveaux concepts ; Caves, bars, restaurants
  • Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage
  • Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites Internet
  • Un glossaire et une bibliographie
Ce livre existe en version numérique
Date de parution : 
26/01/2022
Collection : 
Prix : 
24,95 €
Format :
135 x 213 mm
Nombre de pages : 
384
EAN : 
9782017075080