40 TECHNIQUES
pour acquérir toutes les bases de la décoration :
réalisation et utilisatipon de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes,
masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de coupeaux en chocolat,
découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau..
pour acquérir toutes les bases de la décoration :
réalisation et utilisatipon de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes,
masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de coupeaux en chocolat,
découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau..
45 RECETTES
ILLUSTRÉES EN PAS À PAS
De la première étape au résultat final :
Rainbow cake, Carré à l'orange, Bouquet de roses, Gâteau Arlequin, Château-fort, Maison en pain d'épice, Gâteau banquise, Cherry blossom...
Cake design est l'ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel.