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Le grand livre de la street food

Le grand livre de la street food

Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. 
A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur.
Date de parution : 
09/11/2016
Collection : 
Prix : 
75,00 €
Format :
293 x 387 mm
Nombre de pages : 
416
EAN : 
9782011356789