Vous pouvez goûter des tranches championnes dans les lieux suivants : traiteur Lastre sans Apostrophe à Paris (Yohan Lastre, lauréat 2012), restaurant étoilé La Rotonde à une demi-heure à l'ouest de Lyon (Jean-François Malle, 2013), restaurant étoilé Bozar à Bruxelles (Karen Torosyan, 2015), restaurant gastronomique La Ferme du Poulet à 45 min au nord de Lyon (Jérémy Delore, 2016), traiteur So Good près de Genève mais côté français (Daniel Gobet, 2018)… La dernière édition du championnat s’est tenue début décembre et si le vainqueur réside au Japon, le vice-champion travaille en France, à Lyon (encore !), au sein de la charcuterie Crauser et Bello (Jérémie Crauser, 2022).
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