Vous êtes ici

Madeleines bacon-camembert

Pour : 
18 madeleines
Préparation : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Repos : 
50 minutes
Ingrédients : 

120 g de farine - ½ sachet de levure chimique - 2 oeufs - 60 g de beurre fondu - 2 cuil. à soupe de lait - 8 tranches de bacon - 80 g de camembert
 

Matériel : 

Moules à madeleines

Préparation : 

1-  Dans un saladier, assemblez la farine et la levure, puis ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien la préparation. Incorporez les tranches de bacon et le camembert coupés en dés.


2- Placez la préparation au frais pendant 1 h. Préchauffez ensuite le four à 180 °C (th. 6).


3-  Versez la pâte dans les petites alvéoles à madeleines et enfournez pour 20 min de cuisson. Démoulez puis servez les madeleines chaudes ou tièdes.


CONSEILS
Vous pouvez réaliser votre pâte et les madeleines quelques heures avant le service, voire la veille. Les madeleines se conservent quelques jours dans une boîte hermétique au frais.