Claudia Roden est née et a grandi au Caire. Elle est allée à l'école à Paris et a étudié l'art à Londres, où elle vit depuis lors. Largement admirée pour ses talents de cuisinière et d’autrice, elle a écrit des ouvrages reconnus sur la cuisine du Moyen-Orient et la cuisine méditerranéenne, notamment The Food of Italy, The Food of Spain, et le livre couronné par huit prix internationaux et traduit en espagnol, néerlandais, allemand, français et hébreu Le livre de la cuisine juive.