section_univ02

Alain Briquet

section_intervenant_info

Patrick Ogheard

Jean-Michel Truchelut

Cyrille Lecossois

Bruno Goussault

Les justes températures de cuisson

Bibliographie

section_intervenant_product_list

section_linked_recipe

section_linked_tutorials

section_news_event

section_linked_video

editorSub[hac_srv_FR_033_NL]

email_address

hac_srv_FR_033_NL

checkinsPreferences|theme|je-souhaite-pr-ciser-mes-pr-f-rences

La Maison Hachette Pratique

Retrouvez chaque mois tout ce que nous souhaitons partager avec vous : nos parutions, notre actualité, nos recettes, nos jeux-concours et plus encore !

section_form_newsletter_popin

N'hésitez pas à consulter <a href="/foire-aux-questions/">notre rubrique FAQ</a> avant de nous contacter.

Vous souhaitez nous écrire ? Veuillez utiliser ce formulaire pour nous faire part de vos questions ou remarques, nous vous répondrons dès que possible.

Contactez-nous

logo-hachette-pratique.svg

Retrouvez chaque mois tout ce que nous souhaitons partager avec vous : nos parutions, notre actualité, nos recettes, nos jeux-concours et plus encore !

Inscription newsletter

Découvrir le chef

Yotam Ottolenghi est le restaurateur et chef-propriétaire des six établissements Ottolenghi à Londres, ainsi que des restaurants NOPI et ROVI. Il est l'auteur de huit livres de cuisine à succès, récompensés à de multiples reprises. Yotam est chroniqueur hebdomadaire pour le Guardian le samedi depuis plus de treize ans et contribue régulièrement au New York Times.

Yotam Ottolenghi