Recette de tacos au poulet et paprika fumé
- Durée : 40min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 20min
- Cuisson : 20min
- Comfort food
- Toute l'année
Une bonne recette de tacos pour régaler toute la famille !
Les tacos au poulet, un incontournable de la cuisine mexicaine
Ingrédients pour les tortillas
- 4 tortillas de maïs
- 100 g de cheddar râpé
Ingrédients pour la préparation du poulet
- 2 escalopes de poulet
- 2 cuil. à café de paprika fumé
- Tabasco® rouge
- Huile
- Sel
Ingrédients pour la salsa fresca de tomates cerise
- ½ poivron rouge
- 1 petit oignon rouge ou blanc
- 20 brins de coriandre
- Le jus de 1 citron vert
- 1 cuil. à café de vinaigre de cidre
- Sel, poivre du moulin
Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Placez les tortillas à l’envers sur la grille de four en laissant 3 rangs d’écart.
Etape 2
Enfournez pour 10 min de cuisson. Éteignez ensuite le four, laissez refroidir jusqu’à ce que les tacos aient durci.
Etape 3
Pendant ce temps, détaillez le poulet en morceaux. Mélangez-les avec le paprika fumé, 1 cuil. à café d’huile, du Tabasco® rouge à votre goût et du sel.
Etape 4
Dans une poêle huilée, saisissez les morceaux de poulet 5 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
Etape 5
Préparez la salsa en éminçant et en mélangeant les tomates cerise, le poivron, l’oignon et la coriandre. Arrosez de jus de citron et de vinaigre. Salez et poivrez.
Etape 6
Garnissez les tortillas croustillantes de poulet et de cheddar râpé.
Etape 7
Enfournez pour 5 min de cuisson puis servez immédiatement avec la salsa.
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