Poulet à la Kiev
J.-F. Mallet
Recette extraite du livre
Cuisiner Simplissime et aider l'Ukraine- Durée : 40min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 25min
Découvrez cette recette ukrainienne tirée de notre Cuisiner Simplissime et aider l'Ukraine.
J.-F. Mallet a réalisé une édition spéciale de 45 recettes, 10 exclusives et 35 best of, dont tous les droits d'auteurs et bénéfices de l'éditeur seront reversés à la Fondation de France pour son action en Ukraine.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 bottes de persil (40g)
- 80g de beurre (mou)
- 4 gousses d'ail
- 20 biscottes
- 4 œufs
Les étapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre avec le persil haché et l'ail pressé. Incisez les blancs de poulet et garnissez-les avec le beurre, salez et poivrez. Ecrasez les biscottes.
- Panez les blancs de poulet 2 fois en les passant dans les œufs battus puis dans les biscottes. Disposez-les sur une plaque et enfournez 25 min. Dégustez immédiatement.