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Poulet à la Kiev

J.-F. Mallet
  • Durée : 40min
  • Parts : 4 pers.
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 25min
  • Comfort food
  • Toute l'année

Découvrez cette recette ukrainienne tirée de notre Cuisiner Simplissime et aider l'Ukraine.

J.-F. Mallet a réalisé une édition spéciale de 45 recettes, 10 exclusives et 35 best of, dont tous les droits d'auteurs et bénéfices de l'éditeur seront reversés à la Fondation de France pour son action en Ukraine.

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 2 bottes de persil (40g)
  • 80g de beurre (mou)
  • 4 gousses d'ail 
  • 20 biscottes
  • 4 œufs

Les étapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre avec le persil haché et l'ail pressé. Incisez les blancs de poulet et garnissez-les avec le beurre, salez et poivrez. Ecrasez les biscottes.
  2. Panez les blancs de poulet 2 fois en les passant dans les œufs battus puis dans les biscottes. Disposez-les sur une plaque et enfournez 25 min. Dégustez immédiatement.