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Classiques italiens

premiers pas
50 techniques pour acquérir toutes les bases de la cuisine italienne : façonner et faire cuire des raviolis, réaliser une pâte à foccaccia, griller des légumes au four, préparer une sauce bolognaise, paner une viande, confectionner des boulettes...

50 recettes illustrées en pas à pas. De la première étape au résultat final : minestrone au pesto, salade de poulpe au citron et câpres, risotto aux champignns et speck, lasagnes à la ricotta, tiramisu, semifreddo, granité citron et limoncello...

L' École de la Cuisine, Débutants, la collection pour commencer sereinement en cuisine et progresser à votre rythme.

Ce livre existe en version numérique
Prix : 
16,90 €
Format :
215 x 255 mm
Nombre de pages : 
192
EAN : 
9782013963688