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Mug cake au saumon fumé et fromage ail et fines herbes

Pour 1 mug

Préparation : 8 min

Cuisson : 2 min

Repos : 3 min

Difficulté : facile

Coût : bon marché

 

Les ingrédients

 

1 oeuf - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 cuil. à soupe de jus de citron - Sel, poivre - 4 cuil. à soupe de farine - 1 pincée de levure chimique - 1 cuil. à soupe de Boursin ail & fines herbes ® - 1 tranche de saumon fumé - 30 g d'emmental râpé (3 cuil. à soupe)

 

La recette

 

Dans un grand mug ou dans un bol, battez l'oeuf en omelette à l'aide d'une fourchette. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron et mélangez. Salez légèrement et poivrez.

 

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Incorpore le Boursin ail & fines herbes ®.

 

Coupez le saumon en petits morceaux et mettez-les dans le mug. Ajoutez l'emmental et mélangez.

 

Faites cuire 2 min au micro-ondes (750 W). Vérifiez la cuisson en glissant un couteau le long de la paroi du mug. Remettez à cuire 30 s si la pâte est encore liquide dans le fond. Laissez reposer 3 min avant de déguster.

 

© Mug Cakes / Auteur : Audrey Le Goff / Photographies : Aimery Chemin / Stylisme : Coralie Ferreira

EXTRAIT DE

L'AUTEUR